Capital Kitchen nace a partir de las nuevas necesidades de consumo de comida, bajo la creciente tipología de “Dark Kitchens”, donde la preparación se da en algún lugar recóndito de la ciudad y el producto final llega a domicilio para su consumo. Es, en esencia, un tipo de servicio que hace difuso el contacto con el cliente; por lo cual se pierde la fuerza de la relación entre marca y usuario. Sin embargo, el proyecto busca encontrar el equilibrio entre la funcionalidad de la tipología y la oportunidad de fomentar la conexión de la marca con las personas que la consumen, dándole un giro a la esencia de la tipología.